把自家廚房當(dāng)做餐廳門店“后廚”，導(dǎo)致油煙大量增加，引起鄰里不滿，河北里2號鐵路宿舍小區(qū)兩戶居民為此發(fā)生矛盾。在社區(qū)網(wǎng)格員褚江的勸導(dǎo)下，12月18日，當(dāng)事人張師傅將烹飪加工點轉(zhuǎn)移。
該小區(qū)居民李女士反映，最近一段時間，隔壁鄰居張師傅家烹飪次數(shù)急劇增加，聽聲音都是在做油炸食品，而對方?jīng)]做好排煙系統(tǒng)的升級改造，大量濃重的油煙味通過窗戶縫隙或是排風(fēng)口飄散到自己家，不僅造成空氣彌漫嗆鼻氣味，更是連家具、墻壁都沾上了一層油膩。為此，兩家數(shù)次發(fā)生爭執(zhí)。
河北里社區(qū)網(wǎng)格員褚江調(diào)查了解到，張師傅是轄區(qū)一家小吃店的老板，生意高峰時段，門店后廚忙不過來，他就干脆把家中廚房也當(dāng)成炸食加工點。網(wǎng)格員向居民解釋說，如果該居民在自家廚房進(jìn)行大量的烹飪和油炸工作，而廚房并未按照食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置和管理，那么就違反了食品安全法相關(guān)規(guī)定，聽了網(wǎng)格員的普法教育和勸導(dǎo)，張師傅表示言之有理，愿意配合。當(dāng)天，他將烹飪工具和食材全部轉(zhuǎn)移回門店。
（責(zé)編：鄢妮）
